في الصناعة، يتم إنتاج الإيثانول عادة من تخمير النشا أو ترطيب الإيثيلين:
1. طريقة تخمير النشا
2. طريقة هدرجة الإيثيلين
CH2═CH2 H─OH→C2H5OH(تتم التفاعل على خطوتين، الأولى تكوين مركب عضوي زئبقي في محلول ماء-تتراهيدروفوران مع أملاح الزئبق مثل أسيتات الزئبق، ثم تقليله باستخدام بوروهيدريد الصوديوم)