Sifat kimia etanol - Soalan Lazim

　　Bersifat berasid

　　Molekul etanol mengandungi ikatan oksigen-hidrogen yang terpolarisasi, yang apabila diionkan menghasilkan anion alkoksi dan proton.

　　CH₃CH₂OH→ (boleh diterbalikkan) CH₃CH₂O- H

pKa etanol ialah 15.9, yang serupa dengan air.

EtanolBersifat berasidLemah, tetapi kehadiran keseimbangan pengionan mencukupi untuk pertukaran isotop antara ia dan air deuterium berlaku dengan cepat.

　　CH₃CH₂OH+D₂O→ (boleh diterbalikkan) CH₃CH₂OD+HOD

Kerana etanol boleh mengionkan sejumlah kecil proton, ia hanya boleh bertindak balas dengan sejumlah kecil logam (terutamanya logam alkali) untuk membentuk logam alkohol yang sepadan dan hidrogen:

　　2CH₂CH₂OH 2Na→₂CH₃CH₂ONa H₂

Apabila alkohol logam bertemu air, ia cepat dihidrolisis untuk membentuk alkohol.Alkali

Kesimpulan:

(1) Etanol boleh bertindak balas dengan logam natrium untuk menghasilkan hidrogen, tetapi ia tidaklah ganas seperti air bertindak balas dengan logam natrium.

(2) Logam reaktif (kalium, kalsium, natrium, magnesium, aluminium) boleh menggantikan hidrogen dalam kumpulan hidroksil etanol.

　　Tindak balas dengan asid asetik

Etanol boleh diesterifikasi dengan asid asetat yang dikatalisis oleh asid sulfurik pekat untuk membentuk etil asetat.

　　CH₃CH₂OH CH₃COOH →CH3COOCH₂CH₃ H₂O

　　bertindak balas dengan asid hidrohalogenik

　　

　　C₂H₅OH HBr→C₂H₅Br H₂O

　　C₂H₅OH HX→C₂H₅X H₂O

Nota: Biasanya digunakanNatrium bromidaDenganAsid sulfurikCampuran itu dipanaskan dengan etanol untuk menjalankan tindak balas ini. Oleh itu, gas berwarna coklat kemerahan sering dihasilkan.

　　Reaksi pengoksidaan

　　

(1) Pembakaran: mengeluarkan api biru muda yang menghasilkan banyak haba

　　C₂H₅OH+3O₂→2CO₂3H₂O

(2) Pengoksidaan katalitik: Dilaksanakan dengan pemanasan dan kehadiran pemangkin (Cu atau Ag).

　　2CH₃CH₂OH+O₂→2CH₃CHO+2H₂O(Sistem industri)Asetaldehid）

　　C₂H₅OH CuO→CH₃CHO Cu H₂O

Maksudnya, intipati pengoksidaan katalitik (diperbuat daripada CuKatalis）

　　Menghapuskan reaksi

(1) Sistem pembuangan intramolekuletilena(170°C Asid Sulfurik Pekat)

　　C₂H₅OH→C₂H₄H₂O

(2) Sistem penghapusan antara molekulEter(140°C Asid Sulfurik Pekat)

　　C₂H₅OH HOC₂H₅ →C₂H₅OC₂H₅ H₂O(Ini adalah tindak balas penggantian)

　　Reaksi esterifikasi

　　C₂H₅OH+CH₃COOH - H Tebal₂SO₄△ (boleh diputar balik) →CH₃COOCH₂CH₃H₂O

"Asid" kumpulan dehidroksil, "alkohol" dehidrogenasi

　　bakar

　　Etanol boleh menjalani tindak balas pengoksidaan ganas dengan oksigen dalam udara untuk menghasilkan fenomena pembakaran dan menghasilkan air serta karbon dioksida.

　　CH₃CH₂OH+3O₂ → 2CO₂3H₂O

₂

Etanol juga boleh dibakar oleh campuran asid sulfurik pekat dan kalium permanganat dalam reaksi pengoksidaan yang sangat ganas.

　　bertindak balas dengan halida hidrogen

Etanol boleh diganti dengan halida hidrogen untuk menghasilkan hidrokarbon terhalogenasi dan air. Sebagai contoh:

　　CH₃CH₂OH HBr → CH₃CH₂Br H-OH

　　Tindak balas dehidrasi

　　Etanol boleh dikatalisis oleh asid sulfurik pekat dan suhu tinggi, dan produk berbeza mengikut suhu yang berbeza.

Jika suhunya sekitar 140°C, produknya adalah eter

　　CH₃CH₂-OH HO-CH₂CH₃ → CH₃CH₂OCH₂CH₃ H₂O

Jika suhu sekitar 170°C, produknya adalah etilena

　　CH₂HCH₂OH →CH₂=CH₂ H₂O